【食記】醉楓園港式粵菜 ♥ 平易價格卻令人回味的美食 @ 熊貓可可進化史

話說~我是個外省家庭長大的小孩，所以從小跟著大人吃遍外省菜
而因為早年我外婆是先逃到香港，才從香港到台灣
所以我媽媽、舅舅都是在香港出生，也會講廣東話，自然對於港式料理有特殊情感
在去年12月左右誤打誤撞跟同事吃了一次「醉楓園」，讓我難忘回味
而且我覺得這我媽一定愛吃
就在1月時帶家人再去吃一次，果然獲得我老母與繼父的喜愛
所以趁這次家庭聚餐時來紀錄一下

醉楓園港式粵菜
台北市松山區八德路三段8巷5號(台視旁邊伯朗咖啡巷子進入)
(02)2577-9528

其實會知道這家「醉楓園」真的是很意外
因為離職同事的新公司在餐廳附近，她每天都看這家高朋滿座，所以非常好奇
某次就約了大家聚餐就是在「醉楓園」
醉楓園沒有華麗的裝潢，非常平凡甚至有點舊舊的
當時我們一桌近10人，所以直接點了一桌$5500的桌菜，共有10道菜而且分量都很多
吃完之後驚為天人，豐盛到我們吃不完，打包還當成隔天好幾人的午餐耶
可惜吃桌菜當天我沒拍照，只好趁後來帶媽媽去吃時拍一下
但是因為人少，菜色就沒那麼多樣囉

芋泥香酥鴨
聽說這道菜是醉楓園的招牌，其實一開始我並不感興趣，因為我不愛吃芋頭= =
但是吃桌菜時同事們一直說好吃，我才勉為其難的嚐了一口
因為我不喜歡芋頭味，所以我會配旁邊的沾醬去蓋掉一些芋頭味
(但是我同事跟家人都說不沾也很好吃喔)
嚐過以後覺得的確是好吃
外層皮薄、底層酥脆，中間芋泥綿滑細緻
也是因為這道菜我才想到要帶我媽來吃
因為我聽她說過嬸婆做過這道菜，她非常喜歡吃，但是因為麻煩、是道功夫菜
所以嬸婆後來也沒做過了，讓我老母很懷念
這次帶老母來吃的重點就是要讓她吃芋泥香酥鴨
果然大受好評，讓我媽讚不絕口，直說下次還要來吃

京都排骨
這道酸甜的京都排骨非常下飯
當時我吃到時就非常喜歡這道，而且想說我那愛吃糖醋的老公一定愛吃
酸酸甜甜的醬汁很入味，也非常下飯
加上肉質軟嫩、多汁又不柴，我媽牙齒不好也可以吃
而且骨頭很少，我老公是討厭啃排骨的人，但是因為骨頭少他也很愛

瓊山豆腐
話說我跟同事吃時，我還想說這"豆腐"的口感怎麼這麼滑嫩啊
我這土包子根本不知道它其實不是我們想像中的豆腐
直到帶我媽來吃的時候，我媽告訴我這雖名為"豆腐"但不是豆腐
是蛋白加牛奶做出的蒸蛋，再淋上干貝做的勾芡醬汁
原來是蒸蛋啊~難怪那麼滑順細緻
雖然我覺得勾芡的干貝醬汁味道有點偏重，但是在整體口感上來說還是好吃的

粉絲牛肉煲
這道菜是跟同事吃桌菜時，10道菜中大約倒數第二還第三才上來的
其實我們當時已經接近吃飽狀態(前面的菜份量都很足)
結果還端上了個跟砂鍋大的粉絲牛肉煲，我們全部傻眼@@
好吃是好吃但是根本吃不完，所以整鍋有8成打包當隔天午餐，隔天依然好吃喔
因為我繼父愛吃牛肉，所以家庭聚餐時我也特地點了這道
底下的粉絲吸飽滿滿的湯汁，非常入味
而且粉絲口感恰到好處，依然有彈性不軟爛，但是也不會過乾
上層滿滿的牛肉，牛肉滑嫩好咬，不乾也不會很多筋
我媽牙不好也可以吃得很開心
不過老媽看到別桌的粉絲蝦煲看起來也好吃，她也好想吃
說下次要來點粉絲蝦煲XD

腐乳通菜
其實吃桌菜時是吃蠔油芥藍，我個人也很喜歡
但是怕芥藍我媽不好咬，所以她選了腐乳通菜
通菜就是空心菜，用香辣的豆腐乳下去拌炒，不過這腐乳通菜並不會辣
所以我這怕辣的人也可以吃得很開心

芥菜鹹蛋肉片湯
這是一道看起來樸實，但是喝起來會停不下來的一道湯
肉片滑而不乾，沒有太多調味也不油膩
我個人是不吃芥菜的，因為我討厭那個苦味
但是這道湯的芥菜完全不苦，而且吃起來非常清爽，所以我都敢吃
芥菜的清甜配合鹹蛋的味道融入湯中，非常爽口
吃完前面重口味的菜色後，這道湯的清爽感令人回味無窮，會想要一直再喝
我那愛喝湯的老媽就喝了好幾碗
在油膩重口味的菜色後，這道清爽的芥菜鹹蛋肉片湯為整個晚餐畫下完美的句點

同場加映
炸銀絲卷
這是我乾妹想吃的，所以加點了一份

鹹魚雞粒炒飯
很香而且粒粒分明
這是我媽看到菜單嘴饞加點的，其實明知道吃不完
但是她很想吃所以讓他打包帶走

甜點紅豆湯
其實我媽比較想吃花生糊(她看到別人有)
我跟她說那是點桌菜就會加送的，我同事們吃桌菜時就有送
我對於紅豆湯沒特別喜愛，所以我也沒多大感想XD

我們總共五個人點了五菜一湯、一份銀絲卷+一份炒飯
其實我也知道會吃不完，但是就好想把好吃的都點來讓長輩嚐嚐看
最後粉絲牛肉煲跟鹹魚雞粒炒飯還是吃不完打包了
好在老媽跟繼父也都吃的開心，讚不絕口
而且我們五個人吃，吃不完還打包，也才$2000左右
好吃又不貴，真是物超所值的餐廳
老媽還說下次要找舅舅一起來吃呢(舅舅雖然沒我媽愛吃但是很會做菜)
我看在我要生產之前，應該還會找一次把老媽老舅全家人都找來
這樣就可以點桌菜了，一了我媽想吃花生糊的心願